该系列采用「风土寻酿 + 酿酒师姓名 + 产地 + 葡萄品种」的直白命名规则,酒瓶背标还印有酿酒师头像,在清晰传递产品信息的同时,也让长期深耕小众圈层的独立酿酒师直接走到消费者面前。

不同于工业化酒厂的标准化大规模量产逻辑,独立酿酒师更侧重葡萄原料、产区风土与年份表达,会根据当年气候、土壤及葡萄成熟度灵活调整酿造工艺,最大程度保留风土本味;但也正因产量有限、渠道偏窄,这类酒款此前多在专业圈层与爱好者群体中流通,难以触达普通消费市场。
此次上架的马瑟兰干红,原料产自气候干燥、昼夜温差大的宁夏鸽子山产区,先天条件利于葡萄积累糖分与风味物质;酿造环节采用手工采摘、逐粒筛选质控,搭配轻萃取工艺与低比例橡木桶陈酿,弱化桶味以突出马瑟兰本身的清新果香,整体单宁与果酸口感均衡。

伴随国内葡萄酒消费逐渐从高端社交场景转向日常自饮,消费者对高性价比、个性化酒款的需求持续提升。盒马希望通过零售渠道为国产葡萄酒搭建展示通路,降低大众的尝试门槛。[SocialBeta]





