【案例】麦当劳未来智慧概念餐厅登陆北京,首次推出微信「我创我味来」点餐功能

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【案例】麦当劳未来智慧概念餐厅登陆北京,首次推出微信「我创我味来」点餐功能

clovey | 2016-01-27 17:40

继去年将自创汉堡 CYT (Create Your Taste)概念店引入中国市场、于年底在香港金钟开设概念店「McDonald's Next」之后,麦当劳这一次将数字化概念餐厅开到了北京王府井,想要用全面数字化、人性化服务和个性化选择定义下一个「创新」。

中国大陆首家麦当劳未来智慧概念餐厅今日在北京王府井正式开幕,顾客可率先体验更大用餐自由,无论何时、何地、以何种方式,随心享受麦当劳的产品与服务。此概念餐厅拥有多项与微信联手推出、全国首发的创新平台,如手机自创汉堡、手机桌边加餐,及全国首个「线下游戏体验空间」等,不排队、不带钱包,吃喝玩乐由你做主。

麦当劳(中国)有限公司首席执行官张家茵女士表示:「北京王府井餐厅对麦当劳意义非凡。1992 年,我们在此开设了当时全球最大的麦当劳餐厅。2016 年,与微信联手合作的全国第一家未来智慧概念餐厅又在此诞生。作为一家现代化、锐意进取的汉堡公司,麦当劳概念餐厅将自由和选择权交回顾客手中,用融合数字化、个性化和人性化的体验,回应顾客的核心用餐需求——如何智能点餐、如何玩转餐厅、如何自创美食和如何尽享服务。此餐厅今年还将在深圳试点,让更多顾客提前体验未来!」

未来,从数字化点餐开始

走进位于北京王府井大街 200 号的概念餐厅,顾客马上会注意到餐厅设计简约沉稳,格局通透开放,突出了食物的色彩。

大堂陈列醒目的触屏自助点餐机,采用更轻薄的材质,超大屏幕,手指轻轻滑动即可点餐。点餐后,顾客可选择刷卡或手机支付(如微信支付等),无需找零,轻松又快捷。

若选择传统点餐,小巧独立的点餐柜台,让顾客与接待员距离更近,沟通更容易。菜单和取餐牌使用动态电子屏幕,信息一目了然。此外,双点式柜台将点餐和取餐清楚划分,不仅服务更快,还满足了手机订餐、外卖服务的需要,为数字化餐饮、O2O 闭环奠下基石。

未来,与微信玩得不一样

在餐厅二楼,麦当劳推出全国首个「线下游戏体验空间」,打造亲子互动用餐体验。打开手机蓝牙,微信摇一摇即可发现「开心寻宝乐园」。 

在「开心寻宝乐园」里,有五款适合三至九岁儿童的益智游戏,如涂鸦、讲故事、酷跑和消除等,融入麦当劳趣味元素,游戏积分还可兑换美食。餐厅二楼还有转迷宫、打气泡等互动游戏,让孩子动起来。

餐厅二楼中央提供可容纳 70 多人的独立派对房,并有微信照片上传和打印的免费服务。房外是电子互动墙,倒影能神奇化身麦当劳叔叔等卡通形象,留下独一无二的麦当劳回忆。

未来,享受自创的汉堡

在王府井餐厅,北京顾客将首次体验 「我创我味来」(Create Your Taste)自创汉堡;自由搭配 24 种精选食材,简单六步,创造出上亿种汉堡组合。点餐后自由就坐,接待员根据桌面自动定位送餐到桌。另外,「汉堡吧」(Burger Bar)采用了开放式厨房的设计,新鲜食材、汉堡烹饪的过程一览无余,新鲜看得见,顾客也能亲眼见证自己专属汉堡的诞生。

若不想排队,顾客可试用新上线的手机点餐功能。到二楼找好座位,再用微信扫描桌面二维码,开启「我创我味来」自创汉堡之旅。

麦咖啡(McCafé)还特别为概念餐厅独家供应四款手工面包——香蒜面包、牛角包、芒果和草莓麦圈圈,热烘出美味。

未来,服务以人为本

概念餐厅在全国首家试点手机桌边加餐服务,若顾客在用餐时想加点饮料、小食或甜点,不用离开座位,用手机下单,便会有专人免费送餐到桌。

31 个手机无线充电站、微信一键登录 WIFI 和快速卫生干手机等贴心服务,也是首次现身麦当劳。

概念餐厅还有智能灯光调节系统,可根据时段调节光线。

早在去年,作为庆祝品牌入华 25 周年的献礼,麦当劳就将「我创我味来」(Create Your Taste)个性化定制汉堡服务引入了中国市场。目前,除了这家北京王府井新店之外,麦当劳还在上海、广州和深圳分别开设了 3 家、6 家和 1 家「我创我味来」概念店。除此之外,麦当劳还在去年与微信在智慧餐饮领域达成了合作。微信支付成为麦当劳中国接入的首个移动支付平台,实现了品牌支付方式的升级。

未来,麦当劳将向引领潮流的「个性化、数字化的体验式品牌」努力。

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标签: 案例  麦当劳  快餐行业  品牌数字化  我创我味来  O2O 

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