昨日，新式茶饮品牌「喜茶」宣布完成四亿元人民币 B 轮融资，由美团点评旗下产业基金龙珠资本投资。喜茶表示，融资将更多地投入到着眼于未来的事情，如供应链的全面提升，管理的信息化等。
经过了 2017 年，如果你没喝过喜茶，那你也一定听说过喜茶。这一年，扎根于珠三角的新式茶饮品牌，一跃而上来到上海，布局华东，占据北京制高点，新增 40 多家新店。这个新式茶饮的弄潮儿，在产品、品牌、空间设计等方面都有别于传统印象中的街边奶茶铺，广受年轻人喜爱。
渗透供应链上游，成就产品核心壁垒
产品是喜茶的起源和基础，当很多人还在把焦点放在喜茶独家配方的时候，创始⼈聂云宸却提出：「产品是由原料而非配方决定，而决定原料的最终还是对供应链的掌控与深耕。」
喜茶不仅有自己的茶园，且很早就溯及上游茶叶供应商，与原产地茶园深度合作。茶叶、水果受气候和种植环境影响，需要从源头进行品控，喜茶和上游茶园签订独家协议，出资改良土壤、改进种植和制茶工艺。据喜茶供应链负责人张敏透露，一块土壤的改良周期长达 5 年。因此，起步越早越有利于在供应链上获得先发优势。
传统茶饮⾏业原材料由供应商所左右，某款新品的研发、流⾏，背后的主导⼒量，并不在品牌，⽽在供应链。⽽由喜茶开创的新式茶饮时代，真正从消费者需求出发，⾃主研发新品反向定制供应链，重新建⽴起了⼀套符合喜茶定位的供应链管理体系。
以「⾦凤茶王」为例，喜茶基于对年轻消费者的判断：⼀⽅⾯口味⽐较清新，⼀⽅⾯要有味觉记忆点。他们向上游供应链进⾏「反向」定制，改进烘焙⼯艺、拼配⽅式，⽣产出⼀款符合⾃⼰需求的原材料。到⽬前，喜茶所有茶叶均已完成原产地的定制。
不仅是茶叶，季节性强、难保存的水果也是喜茶的发力点。喜茶的水果选自产地直供的进口品类，冷链运输，每天新鲜安全送达门店。2017 年 4 月，喜茶供应链进入数字化经营时代，上线 ERP 系统。实现物流中心采购、库存、配送管理标准作业流程，通过高效的补货管理、准确把握门店需求，减少库存积压，合理采购及生产。这为喜茶高速发展奠定了坚实的基础。
将灵感禅意融入品牌，用空间传递文化
空间是喜茶品牌与文化的起点，每⼀家门店的设计，都是⼀个诠释灵感的过程。结合传统茶饮⽂化，将禅意、极简、美学等元素融⼊门店设计，修正现代茶饮消费的审美⽅式，让喝茶这件事变得更酷、成为⼀种风格。
除此之外，喜茶还是同⾏中第⼀个⽤插画作为设计风格的品牌，并形成了属于⾃⼰的品牌调性。⽤绘画的语⾔表达饮茶之趣，创作出⼀系列符合喜茶品牌理念，饶有趣味的系列原创插画。可以说，是喜茶率先把喝茶变成了⼀种风潮，通过产品、设计、空间、插画等输出⾃⼰的品牌⽂化和独特的价值观，其产品竞争⼒已远超同类竞争者。
关于此次的融资情况，喜茶官方也对以下问题进行了补充回答：
1.喜茶为什么选择接受龙珠资本的投资？未来将可能有哪些形式的合作？
答：我们认可美团点评作为本地生活服务入口的角色，同时龙珠资本对喜茶品牌和发展的理解和我们是一致的，都希望推动茶这一古老文化的年轻化与国际化。双方理念一致，我们也认为喜茶和美团今后会有更紧密的合作机会。
前不久我们和美团有过像无人车外卖这方面的合作，这些趣味性的合作对双方在品牌营销层面都有提升。在实际合作中，我们看重的不是过去双方的资源，而是未来的可能性。大家可以有更多的碰撞，交流更加密切。喜茶去年年底搭建了专门的 IT 事业部，希望能用互联网技术、数据来升级门店和业务。美团在数据积累、运营系统方面都有深厚积淀，能为喜茶提供协助。
2.融资资金将主要投入于哪些方面？
答： 我们的愿景一直是实现茶饮的年轻化及国际化，无论是否融资。
关于未来的发展，一方面会持续提升品牌势能和品牌认知，持续做出更好的产品和设计；另一方面是希望继续提高大众消费喜茶的便利性，最终实现茶的年轻化及国际化。融资可以更加速的实现这一愿景。
3.在产品上，喜茶的芝士茶已经被越来越多的消费者所熟知，也已经成为了喜茶的王牌产品，未来喜茶是否还会在产品上有所创新？
答：灵感是我们的 DNA，不断创新，不断升级优化是我们一直多会坚持做的事情，无乱是产品还是品牌，或者是背后的供应链。
目前，我们的产品线主要有原创芝士茶系列、满杯水果茶系列和季节限定系列，等于说我们有三驾驱动的马车，非常具有生命力和发展基础。
在这三条产品线的基础上，我们会进行优化和创新。以「季节限定系列」为例，我们选用当季最新鲜的水果制作茶饮，推出过「芝芝莓莓」、「冰淇淋芒芒」、「芝芝黑提」等很多新品，深受消费者的喜爱。未来喜茶将继续坚持对品质的高要求，在供应链、研发、制作等环节进行更符合消费者需求的尝试，从而做出更多贴近消费者的饮品。
4.喜茶目前有自己的茶园吗？
答：喜茶不仅有自己的茶园，且很早就溯及上游茶叶供应商，与原产地茶园深度合作。茶叶、水果受气候和种植环境影响，需要从源头进行品控，喜茶和上游茶园签订独家协议，出资改良土壤、改进种植和制茶工艺。一块土壤的改良周期长达 5 年。喜茶提前布局有利于在供应链上获得先发优势。
5.喜茶深耕供应链具体有哪些方面的努力？
答：喜茶作为新茶饮行业的头部品牌，从 0 到 1 建⽴起了⼀套符合喜茶定位的供应链管理体系。
从上游来看，除了在茶园原叶方面的布局外，喜茶也改变了传统供应方式。传统茶饮⾏业原材料由供应商所左右，某款新品的研发、流⾏，背后的主导⼒量，并不在品牌，⽽在供应链。⽽由喜茶开创的新式茶饮时代，真正从消费者需求出发，⾃主研发新品反向定制供应链。以「⾦凤茶王」为例，喜茶基于对年轻消费者的判断：⼀⽅⾯口味⽐较清新，⼀⽅⾯要有味觉记忆点。他们向上游供应链进⾏「反向」定制，改进烘焙⼯艺、拼配⽅式，⽣产出⼀款符合⾃⼰需求的原材料。不仅是茶叶，季节性强、难保存的水果也是喜茶的发力点。喜茶的水果选自产地直供的进口品类，冷链运输，每天新鲜安全送达门店。
在后台建设上，2017 年 4 月，喜茶供应链进入数字化管理时代，上线 ERP 系统。实现物流中心采购、库存、配送管理标准作业流程，通过高效的补货管理、准确把握门店需求，减少库存积压，合理采购及生产。这些供应链方面的举措都将为喜茶高速发展奠定坚实的基础。
6.目前喜茶在全国的发展情况？
答：2012 年，喜茶起源于广东一条名叫江边里的小巷，原名皇茶，后全面升级为注册品牌喜茶 HEYTEA。经过 6 年的发展，目前喜茶在全国 13 座城市共有 90 家门店，入驻城市有北京、上海、广州、深圳、杭州、苏州、南京、中山、佛山、江门、东莞、惠州及南宁，深入珠三角及长三角地区。喜茶全部门店均为直营。
喜茶的门店以极简的现代风格和禅意被消费者熟悉，有以灰色和白色为主的标准门店；也有以黑色和金色为主，诠释纯粹、永恒的黑金店；还有以粉色为基调而设计的粉色主题店；以及具有颠覆性的大胆尝试的「白日梦计划」店。
7.喜茶为什么在最近开通了外卖业务？效果如何？
开通外卖业务是为了给消费者提供更多的消费场景，除了在店里享受空间体验与饮品外，在家享受这杯喜茶也是一种场景。从进退两个角度看，退一步说就算不开通外卖，仍然有很多黄牛和代购，他们交易过程中的服务和产品我们无法把控；进一步看，在广州、深圳我们已经分别有 20 家以上门店，产能可以支撑外卖了。广深两地单个门店每月外卖单量可达 3000-5000 单左右，而在上海由于门店较少，有时一天只能开通半小时，北京暂时还未开。
在外卖业务中我们也在不断改善体验，比如设计了专门分装芝士的芝士碗，配送范围尽量在 2 公里内。
号屏、震动器等。除此之外还会有一系列互联网化的手段来提高效率，打通线上线下。
8.喜茶今年的开店计划是？
答：今年喜茶将会新增 100 家左右的门店。
我们不仅会在在北京、上海等已有门店的城市加密开店，还将计划开拓新的市场，进入西南、中部及北方地区，如重庆、成都、长沙、武汉、天津等城市，继续向「全国化」的目标努力。让更多的消费者喝到喜茶，并逐渐成为大家日常的一部分。
同时我们今年也计划在海外开出店，并且不只是去开一两家店，而是希望能真正深耕当地市场。
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