可口可乐的新尝试:稀缺的体验,不变的快乐
  sherry ·  2023-09-15
文|sherry、Natsumi

评估一个品牌的核心竞争力,越来越看重其能否站在消费者一侧思考问题。

面对充满不确定性的外部环境,人们从未像今天这样需要真实的联结。线下活动在今年迎来井喷式爆发,足以反映出一种普遍的社会情绪。经历过一段时间的线下社交空白后,面对面互动所带来的情感能量远超想象。

显性的趋势之下,不少品牌将视野投向消费者的日常生活,试图从中寻找与之沟通的有效路径。然而,情感的积累无法一蹴而就,往往需要更多时间来沉淀。

从这个角度看,已经诞生 137 年的可口可乐,似乎总能让品牌的快乐基因和不同时代的消费者产生共振,品牌诞生至今,始终以「连接、欢聚、快乐」为精神内核,陪伴在消费者身侧。

值得注意的是,今年 4 月,可口可乐发布了全球品牌活动「A Recipe for Magic」,官方中文译名为「此食此刻,可口可乐」。巧用谐音的翻译方式显然带有深刻的本土文化烙印,也更为直观地传达出品牌想要释放的讯息:可口可乐将深入美食场景,为本土消费者提供极致的感官体验。

随着秋风初起,可口可乐于北京长城脚下和上海黄浦江畔先后举办了两场美妙晚宴。某种意义上,这两场晚宴是对「此食此刻,可口可乐」的具象化演绎,并让这一品牌主张有了不同于以往的创新表达。



两场跨越南北山海的美食文化之旅

一句「以饕餮山海入席,创玩味无限食刻」,道出了此次可口可乐在策划两场美妙盛宴上注入的多重巧思与心力。

从选址来看,从长城脚下的古北水镇,到上海外滩江畔,两场晚宴分置于一北一南,在地理视角和文化认知层面均与常规线下活动拉开了维度。可以说,可口可乐以尽揽中国南北山海地标的品牌手笔,宣告与本土市场真诚对话的决心。

在场景设置上,可口可乐则进一步以装置、灯光等多重视觉表达手段,融品牌元素于场景中,让品牌与本土地标的对话更具视觉冲击力。如古北水镇里,远处的长城背景与可口可乐标志性的可乐瓶造型相映成趣,现代感空间融入古镇建筑风格之中,营造出别具一格的视觉效果和文化氛围。



另一场位于上海 BFC 外滩金融中心的顶楼空中花园的饕餮玩味之旅,透过可口可乐标志的户型瓶装置,气势恢宏的外滩三件套映入眼帘,经典与摩登在此交织,带来强烈的视觉冲击力,为晚宴增添别样的氛围感。



场景塑造为表,极致的美食文化体验之旅才是这两场晚宴的内核所在。为充分演绎「极致」二字,亦诠释出「玩味无限」的主题,可口可乐以老友相聚为主线,打造出各具特色的南北老友晚宴。两场晚宴先后与南北明星餐厅「大董」和吉品轩合作,以经典的可乐与顶级食材碰撞的方式,尽释可口可乐的佐餐潜力,为现场嘉宾带来视觉与味觉的多重体验。



通过全新的场景创造叠加极致的美食体验,可口可乐巧妙地焕新「可乐」这一经典单品的消费场景,为本土消费者带来了打破认知的新鲜体验。

身处全新的消费环境中,「重回线下」成为品牌强化与消费者沟通的关键词,对快消饮品行业而言,深耕线下佐餐场景成为不少品牌加速与消费者沟通,强化产品心智的策略之一,也让品牌间的竞争愈发激烈。早在两场高端晚宴之前,可口可乐于今年 6 月还开启了一场覆盖了重庆、南京、沈阳等 15 座大中型城市的全国巡游活动——「可口可乐美食节」,以大规模的美食节活动,展现出可口可乐希望与消费者拉近距离、增进沟通的意图。

以此背景来看可口可乐打造此次高端晚宴的用意,一方面,可口可乐延续其以城市作为品牌和消费者对话的载体,并协同美食节活动构建多层次的细分美食对话场景。但更重要的意义则在于,可口可乐通过反常规的创新思路,打造出区别以往营销活动的稀缺性高端体验,为产品和品牌带来有益的价值增值。

老友组局,做深「玩味无限」的情感对话

置于「此食此刻,可口可乐」全球品牌活动视角中来看,以现代书写传统,以经典碰撞新潮,两场南北晚宴亦诠释出可口可乐对本土文化及消费者心理的深层把握与有效借用。

「吃饭」对国人的意义不止于饱腹,更倾注了多重的情感意象。其中,「以食会友」正是中国人独有的情感表达方式之一。在 SocialBeta 看来,此次可口可乐以品牌人文视角洞察到消费者渴望重回线下背后的情感诉求,即在真实的人际交流中获得情感抚慰,更直接地来讲,就是收获快乐。

因此,两场高端晚宴,实质是两场老友局,可口可乐着眼于「友情记忆」,不仅在大厨、明星嘉宾邀请上着力促成好友同行,更广泛邀请时尚媒体,以及众多美食潮流达人一同携粉丝或好友共赴一场畅爽的夏夜老友欢聚盛宴,让美妙盛宴成为人们情感交流的桥梁。



在首场北京晚宴中,可口可乐请到了「大董」创始人董振祥与好友孙宪厚先生操刀晚宴,两人创造性地将可口可乐入菜,唤醒现场嘉宾们的味蕾。来到上海晚宴现场,可口可乐邀请到中国知名米其林二星餐厅吉品轩总厨李伟携手好友——拥有超过 38 年粤餐烹饪经验的吉品轩顾问蔡朝晖,共同打造专属菜单。



两组明星嘉宾,北京晚宴中的新锐歌手高卿尘、张嘉元,以及上海晚宴中的人气歌手林墨、连淮伟,皆是以好友身份现身。相较于惯常的唱跳表演,高卿尘和张嘉元在台上分享他们的友谊故事与近况,让老友欢聚的氛围愈加浓厚;连淮伟的摊煎饼手艺展示获得林墨的大赞,有趣的互动体验也为他俩构建出独特的友情记忆。



同时,这场充满快乐基因的情感对话,亦是由现场所有携友而来的媒体与达人一同共创参与而成。老友们一起解锁可口可乐的各种神仙喝法,一同尝试制作可口可乐糖画,与同桌新朋友火速破冰,携手参与隐藏菜单揭秘、盲盒竞拍……可口可乐以充满活力、创意的美食互动体验,让现场的嘉宾们将日常琐事抛开,与老友新朋一起全身心体验美食带来的纯粹欢乐体验,进一步加持玩味无限的欢聚时刻,也生动表达着「此食此刻,可口可乐」背后所蕴含的情感价值。



让可口可乐,更「可口可乐」

正如品牌名「可口可乐」的含义那样,美食、快乐与可口可乐的关联向来有迹可循。而此次可口可乐以美食为媒介、以两场晚宴为载体,不仅延展并丰富了旗下产品的佐餐场景,更重申品牌的快乐基因,强化与中国消费者的情感联结,让品牌精神和本土文化的关系变得愈发紧密,实现了品牌在中国的文化生根



在 SocialBeta 看来,这两场晚宴于可口可乐而言,既是品牌在营销层面上的新突破,也具备着某种标志性,放诸整个行业都有着启发意义。

一方面,晚宴这一形式多出现在酒精饮料和奢侈品品牌中,虽在营销圈并不鲜见,但可口可乐作为非酒精饮品首次举办高端晚宴,无疑创新了品牌表达,为自身打开新的营销场域,延展产品和品牌的宽容度,覆盖了从亲民到高端的多元细分场景。

另一方面,晚宴呼应着「此食此刻,可口可乐」的品牌主张,是品牌心智的高度凝练和集中体现。可口可乐以两场晚宴充分诠释老友欢聚、畅享美食的生动画面,让品牌作为一种快乐情绪符号的形象愈发突出。

更进一步来看,借助两场晚宴,可口可乐在竞争日趋激烈的行业中,再度凸显了品牌的独特性,使自身形象与当下的消费环境、消费趋势保持了高度的一致。

可以说,「此食此刻,可口可乐」的背后,是可口可乐让品牌更加「可口可乐」的信心和决心。
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