8 月 16 日，京东七鲜咖啡在北京银河 SOHO 开了一家 24 小时营业的智能无人店，店里没有店员，从研磨、萃取到制作、出杯，全由机器完成。开业当天，门店做了一场 24 小时直播，把整条无人化生产线的运转全程公开，与此同时，店里的智能系统向吉尼斯世界纪录发起挑战，最终以 1 小时出品 202 杯的成绩，刷新了「一小时内由机器人咖啡店供应最多杯咖啡」的纪录。











消费者可以通过小程序自由调节饮品的甜度、咖啡浓度，下单后，门店的智慧大屏会同步展示每杯饮品的制作进度。目前门店供应咖啡、茶饮、气泡水、益生菌果汁等品类，开业当天到店顾客可免费领取一杯机器人现制咖啡。





七鲜咖啡是京东于 2025 年底推出的现制饮品品牌。过去半年多，它先后尝试了多种门店形态：2026 年元旦在哈尔滨开出全国首家冰雪旗舰店，此前还在北京辰茂鸿翔酒店落地了首家酒店场景门店。从冰雪主题店、酒店场景店到这次的智能无人店，七鲜咖啡一直在探索不同的线下现制饮品模型。而这家无人店的意义在于，它把 AI 和机器人从概念拉进了日常，24 小时直播让「无人化」从概念变成可见的持续服务，吉尼斯挑战把效率参数变成了有传播力的事件，而「机器人请客」则把线上关注实实在在地导入了线下体验。[SocialBeta]