近日，由南食召联合美食博主小月打造的「盘菜生料理书店」正式建成。作为一家以美食、料理为主题的书店，盘菜生位于温州市鹿城区双井坊内，空间分为两层，一楼以食物与料理相关图书、杂志为主，还有可供停留休息的咖啡站，二楼则承载布展、料理沙龙和主题分享会等内容。









书店名字取自温州本地的一道特色凉菜。因其切片形态酷似翻开的书页，这道菜便成了「盘菜生」的灵感来源。





在正式空间投入运营前，团队曾在选址附近 200 米的位置先开出 Demo 版临时空间，用更轻量的方式测试书店的内容形态与在地反馈。Demo 店陆续尝试了快闪、展览、糖水铺等内容，也在不断调整空间状态与运营方式中，让这家料理书店的雏形一点点变得清晰。







作为温州人熟悉的马路菜场，双井头菜市场承载着本地人的采购日常，也汇聚了丰富鲜活的城市生活场景。而对于本土品牌南食召来说，盘菜生像是一个新的落点，它既保留了料理书店的内容气质，也沾着菜市场的烟火与温度，让食物、阅读与地方文化在此连接。[SocialBeta]