展览以贯穿南北的「消夏」日常为切口，分为甜味情感史、消夏路线图、糖水实验台三大章节，通过糖水插画、材料图谱、口感与制作工艺、消夏路线图、文学片段及人文社科书单，呈现不同地域的甜味文化。从横跨南北街巷的绿豆汤，到体现粤式甜品工艺的杨枝甘露，一碗糖水既装着各地的物产与饮食习惯，也记录着普通人的生活经验。
展陈设计上，空间采用随风飘动的轻质布帘，54 款糖水插画像珠帘般串起，在风中轻轻晃动。玻璃窗外的市井菜场，也成为展览的一部分，让参观者得以一窥中国现当代日常生活、食材流通，与背后的情感经验。
开幕当天，展览策展人、建筑师与导演从各自的专业出发，分享创作方法，以及有关糖水、夏天与故乡的个人记忆。音乐播客《周末变奏》主播方舟还为展览制作了联名歌单，为大家呈现清凉的甜味旋律。
回到温州本地，盘菜生还为代表性冷饮「杏仁腐」设置特别单元。它不仅容纳了一代温州人的夏日记忆，更见证并封存了中国现代食品业的变迁。展览通过 VLOG 形式追溯杏仁腐的制作与流变，并计划在 8 月连续四个周末快闪售卖自制的「杏仁味的杏仁腐」，中后期还将举办杏仁腐工作坊。
作为开在菜市场里的食物主题书店，盘菜生持续以饮食为切口观察日常。本次展览从不同地域的糖水文化入手，以文学化叙事串联味觉记忆与市井生活，让消费者重新认识食物背后的地方文化与情感经验。[SocialBeta]
