5 月，海底捞旗下烘焙品牌「拾㧚耍·SCHWASUA」正式在杭州西湖银泰百货开出全国首店。该品牌以「安心吃、放心耍」为核心理念，主打高性价比现制面包，价格大多在 10 元左右，最贵的单品也不超过 30 元。门店则设有 3 米高的巨型牛角包、镀金麦穗装置，直接把门店变成了打卡点。

随着火锅主业增速放缓，海底捞为寻找第二增长曲线，从去年 8 月开始便启动「红石榴计划」，目前已经孵化 11 个子品牌，开设 74 家门店，涵盖烤肉、火锅、炸鸡等品类，此次拾㧚耍的开业，也标志着海底捞正式跨界烘焙赛道。[SocialBeta]