从产品视角来看，以「八鲜吊江南，红汤百年传」为主题的红汤面，于松鹤楼而言无疑是一场产品力的再进阶。一方面，古法焖肉面 Pro、清炒蟹粉面 Pro……四款经典苏式面产品，这一次从味道到外观都有了全新的升级，另一方面，在苏式汤面中最考究的面汤上，松鹤楼选用「八鲜」八种品质食材熬煮，为消费者带来全新的味蕾享受。在当下随处可见「科技与狠活」的餐饮界，松鹤楼面馆延续百年传承，鲜汤现熬，做精产品品质、做强产品差异，来实现品牌的地域突破和人群破圈。
同时通过邀请同乡人「唐伯虎」为其代言的创新表达，解锁了一场与众不同的古风新品营销。短片中，慕名而来的意大利商人马可波罗与唐伯虎同框出镜，后者向其介绍了苏式面「一汤、二面、三浇头」的传统吃法，两人交谈中更带出了差旅、工作相关的用餐场景；另一个片段则发生在唐伯虎家中，唐家长子点明了身怀六甲的母亲秋香想吃红汤面，一家人随即共赴松鹤楼，明确指向了家庭、亲子的用餐场景。
