张园修缮后重新开放之际,Blue Bottle Coffee 蓝瓶咖啡在中国内地的第三家门店上海张园店也于 12 月 1 日正式开业。在满载上海人共同回忆的张园石库门,蓝瓶咖啡与如恩设计研究室携手,重新诠释了对于家的理解。
在门店设计上,蓝瓶咖啡在天井围墙与木格门窗内引入了一个带有斜坡屋顶的吧台,行走其中,仿佛置身于石库门的阁楼中,让人与人的距离亲密而舒适;吧台周围的「支弄」则还原了砖墙的肌理,将原有室外的里弄空间延伸到了室内,窗边的座位、墙边的长椅被各式各样老家具环绕的洞石圆桌,穿行其中,如同回到过去在弄堂里谈天说地的时光。
在产品上,蓝瓶咖啡为张园店独家打造了「张园拼配」咖啡豆,纪念咖啡在这座城市曾经留下的风味印记。此外还有外酥里软的葱油华夫、带着上海编织元素灵感的包袋小物,让人想起记忆中家的种种美好。[SocialBeta]