日本实地考察:消费升级品牌案例集 |「消费升级 / 品牌新零售」

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日本实地考察:消费升级品牌案例集 |「消费升级 / 品牌新零售」

营创实验室 | 2018-05-24 12:24

编者按:本文转载自微信公众号@营创实验室(ID:mktcreator),系营创实验室「消费升级 / 品牌新零售」系列文章。

未来你在吃什么?一个人吃还是和谁?

读什么书?在哪里读?

过怎样的生活,在怎样的空间发着呆?

你想拥有什么?为什么购买?

临近假期,为了我们消费升级 / 创新品牌系列考察,为了 5 月 26 日 - 5 月 30 日我们即将启程的「日本消费升级 / 新零售 / OMO 游学考察」,我先行来到东京,提前感受这些未来场景,愿和你分享。

未来你在吃什么?一人还是和谁?

一蘭拉面

一蘭拉面开创于 1960 年 (昭和三十五年) 的日本福冈县福冈市,经营日式豚骨拉面,24 小时营业。是众多游客访日的「热门景点」之一。

区别于普通的拉面店,它虽然美味,但空间狭小—- 每个隔间不到 1 平方

以隔板将客人分隔开,适合一人独食,平均用餐时间 10 分钟。你甚至看不见服务员的脸,也不需要。

人的欲求的根源在于不足,人们都想得到不足的东西。

未来生活中,便利店,餐厅,快餐店,甚至地铁站,随时随地都有吃的东西。什么时候都能得到,吃东西的欲望反而下降了。

食物取之不尽地摆在面前可以自由选择,吃东西反而成为一件麻烦的事情,我们开始追求简单

鸣龍方便面

方便面高级化——米其林一星鸣龍方便面

原来,我们都要提前先适应一人食的世界。

未来你读什么书?在哪里读?

茑屋书店银座 SIX 店

深夜 23 点 1 刻,我来到茑屋书店银座 SIX 店

不同于我们之前介绍的代官山茑屋书店,这家店的特色是艺术和日本文化。

以 「生活型态提案书店」 为理念的茑屋书店,这个店的提案为「融合艺术的生活」。

店里非常独特的文字时钟显示,现在的时间是夜晚 11 点 20 分,我们看到依然还有晚归的人儿在抓紧最后的阅读时间。

和代官山茑屋书店一样,星巴克依然安安静静躺在茑屋书店怀抱里,作为店中店标配。

你看,未来的书店,卖的不是书,而是书中的世界。

未来你过怎样的生活?在怎样的空间发着呆?

MUJI 有樂町世界旗舰店

我在下午来到位于东京有樂町 Yurakucho 的 MUJI 無印良品旗舰店,占地 3 层楼的空间,面积 3277 平方米,它是 MUJI 無印良品全世界分店中最大和拥有最齐全全商品的旗舰店。

1 楼特别设有无印良品的首个蔬果卖场和 「无印良品小屋」 的实物模型。

2 楼 Café&Meal MUJI 提供在售的口碑很好的现做面包和咖啡,还有用此店新售蔬菜手工制作的蔬菜汤。

在这里吃上一顿 「生态」 晚餐是个不错的选择,利用的当然都是 MUJI 在一层售卖的食材,亲测比宜家不知道高到哪里去了。

二层最大的亮点还是拥有万本藏书的 MUJI BOOKS 书店。

三层的亮点是无印良品的家居品牌 IDEE,体会到的是极致,简单和放松

在 MUJI 有樂町旗舰店——世界最大的旗舰店,我们体会到的却是化繁为简。

未来你想拥有什么?为什么购买?

东急手工 / Loft

傍晚,这里是东急手工 TOKYU HANDS 银座店

东急手工一号店于 1976 年诞生于日本神奈川县藤泽市,这一时期是日本第三消费社会的开端,东急手工是三浦展《第四消费时代》一书中提到的典型代表。

东急手工其实卖的是素材,是半成品,用户可以参与 DIY。当一个物品放在面前时,人们开始思考怎么使用它,于是创造力开始发挥作用。

人们希望通过找到自己想要的东西而发现自我,而并不是单纯找到东西。

未来,我们从与他人拥有相同东西(have)逐渐变成了自己随心所欲(be)

实验用的烧杯并不用于实验,而是用来保存食品;放盆栽的架子可以当作室内摆设,放一些日用杂货。

Loft 也是这一时期企业的典型代表。

虽然汽车和住宅也是展示自我,但是这些东西不仅价格昂贵,而且一辈子只买一次或几次,用他们来展示自我的机会毕竟是有限的。

你很难想象像手账,饭盒这类的日杂货,在一家店里可能找到成百上千款,而且创意和设计感十足。

原因是,比起家电、汽车、住宅这些大型商品,日用杂货这种轻薄小巧的商品更能让人们轻松随意展示自我

原来,未来有一天,我们买一件东西不是为了拥有它,而是为了展示自己。

标签: 消费升级  品牌新零售  营创实验室  一蘭拉面  鸣龍方便面  茑屋书店  MUJI  东急手工  Loft 

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