这个夏天，康普茶彻底火了！
先是社交媒体上掀起了一波关于盒马、小象超市自营康普茶的测评热潮。紧接着，喜茶、霸王茶姬、奈雪三大新茶饮品牌扎堆推出康普茶新品，搭配橙柚、柠檬、黄皮等水果延展出多重风味。
如此频繁的刷屏节奏，试问谁能忍住好奇不去尝尝咸淡？但在开喝之前，很多人心里大概都有同一个疑问：各地好茶也喝了不少，这康普茶到底是什么「新」品种？
其实，「康普茶」并非指某种茶叶品类，而是一种起源于中国秦朝，由醋酸菌、酵母菌等共生菌群发酵而成的饮料，也是老辈子口中的「我小时候经常喝的红茶菌」。它喝起来酸酸甜甜、清爽解腻，特别适配夏日场景，也难怪苦于创新的新茶饮巨头们一股脑地吻了上来。
而随着康普茶在国内的热度渐长，一个此前相对低调的品牌——BASAO 佰朔，也开始越来越频繁地出现在社交平台的讨论中。
这个由银鹭创始人之子陈延富于 2011 年创立的品牌，似乎终于等到了自己的风口。从电商数据来看，BASAO 康普茶在天猫渠道销量已经突破 2 万箱，小红书累计销量也达到 16.2 万+ 瓶。
相比许多跟风入局的品牌，BASAO 的优势不仅在于更早布局了康普茶，更在于它还围绕「茶」搭建起了一整套品牌体系。
康普茶，BASAO 的破圈新机遇
一个不算新的品类能再度风靡，那它必然有几个特点契合了当下的消费需求。
康普茶打动年轻人及中产的核心关键词之一，就是「健康」。作为一款活菌发酵饮品，传统发酵的康普茶里含有乳酸菌、酵母菌等益生菌，以及其代谢产物乳酸、醋酸等后生元成分，饮用后有助于调节肠道菌群，缓解腹胀、便秘等肠道问题。尽管有营养师指出这类功效并未获得临床认证，但翻阅社交媒体上的分享会发现，不少用户均现身说法，力证其「有效」。
与此同时，发酵天然产生的气泡与酸甜交织的风味，赋予它比无糖茶更丰富的味觉层次；相比奶茶，又少了高糖高腻的负担，且内含的茶多酚也能带来轻盈提神感，使其成为都市打工人理想的下午茶选择。
再加上它曾风靡北美、带着「海归」光环归来，更添一层时髦滤镜。健康属性、提神功能与社交话题性多重叠加，康普茶在国内、尤其是一线城市职场人群中的热度持续攀升，也就不足为奇了。
而在众多康普茶品牌中，BASAO 之所以能脱颖而出，核心秘诀其实落在两个字——风味。
市面上多数品牌针对康普茶的创新仍停留在「发酵」层面，或仅将康普茶作为复合饮料的风味元素之一，本质上仍是调配饮品。但 BASAO 从一开始就锚定了清晰的产品定位：只做纯粹发酵的真康普茶。
依托自身在茶叶领域的专业积淀，品牌没有选择大众化的红茶作为基底，而是大胆采用风味更浓郁、层次更复杂的原叶乌龙茶。
自 2023 年推出首款罐装康普茶以来，BASAO 的产品线始终克制而专注，目前仅有红乌龙、黑乌龙，以及近期上新的青乌龙三款风味。通过精准把控茶叶萃取比例与配比，辅以进口菌种发酵，品牌打造出层次丰富、风味高级的味觉体验，成功吸引了对口感有更高要求的消费者。
然而，即便康普茶整体热度持续攀升，BASAO 事实上依然面临不小的挑战。
首先是口味的天然门槛。康普茶最具辨识度的明亮酸味，恰恰也是其小众化的根源。在社交平台上稍作搜索，便能看到两极分化的评价，有人盛赞其清爽解腻，也有人直言「难以下咽」。这也解释了为何不少竞品选择妥协，将康普茶改造成更易入口的「酸甜茶味汽水」。
其次是价格与渠道的双重限制。在大品牌纷纷入局，价格战隐现的背景下，BASAO 康普茶日常折后单瓶 10 元左右的定价，并不具备很大的优势。且在电商平台上，BASAO 康普茶多以 12 瓶整箱起售。对初次尝试者而言，这样的试错成本显然偏高，难以激发「无脑下单」的冲动。
但回看品牌过往的动作不难发现，BASAO 也正通过一系列动作积极破局，努力提升产品的大众化认知和圈层用户黏性。
在线上，BASAO 与李佳琦直播间合作，借助超头部主播的影响力快速打开声量。就在不久前，品牌还特别推出 6 罐轻巧装来降低尝鲜门槛，鼓励更多消费者轻松下单体验。
同时 BASAO 也在逐步走入消费者的真实生活，不断拓展康普茶的使用场景。一方面，品牌将目光聚焦于新一线城市中注重健康生活方式的中产群体，深度联动网球、匹克球、慢跑、攀岩、帆船等运动社群，让康普茶成为运动过程中的优质补给，实现高效而精准的触达；
另一方面则巧妙利用康普茶独特的风味特性，与契合中产调性的茶饮、轻食餐厅等餐饮品牌联名推出特调饮品，切入佐餐与社交场景，以低门槛、高趣味的方式吸引用户尝试。
在小红书，BASAO 甚至专门开通了康普茶垂直账号，系统性地输出发酵工艺、健康理念与风味逻辑，帮助用户建立对品类的理解与信任。而与运动社群、餐饮伙伴的合作内容，也被有机融入账号运营中，共同构建出一种兼具质感与活力的健康生活方式图景。
随着越来越多消费者从好奇尝试走向深度喜爱，成为康普茶的忠实拥趸，这一品类不仅有望打开更广阔的市场空间，也将为 BASAO 主品牌注入持续增长的新动能。
BASAO 的野心，不只是一杯茶
如果仅仅把 BASAO 理解成乘着康普茶趋势崛起的品牌之一，可能也低估了它。早在这波康普茶热潮到来之前，BASAO 就已经开始打磨产品力、品牌调性和核心用户群的粘性。康普茶的品类大爆发，不过是给这样一个早有准备的品牌，递上了一个扩大声量的机会。
自成立起，BASAO 就更像一家以茶为底色的生活方式品牌。除了康普茶，它还布局了袋泡茶、即饮茶饮料、茶具、线下空间等多个业务板块。
正如 Brompton 卖的不只是代步工具，而是一种城市骑行文化；Blue Bottle 卖的不只是咖啡，而是一套关于精品咖啡的生活方式提案。BASAO 想做的，则是把茶重新翻译给当代消费者，让这种历史悠久的饮品，以更符合当代生活的方式重新进入人们的日常。
而这也决定了，它不会走上大众快消品的路线。以其热卖的即饮茶饮料为例，162 元 12 瓶，折合单瓶 13.5 元的售价，相比东方树叶、三得利乌龙茶等主流无糖茶饮密集扎堆的 4-6 元价格带，BASAO 显然不具备价格优势。
当然，正因此，BASAO 从一开始就必须回答一个比「好不好喝」更难的问题：这个品牌凭什么值得消费者付出更高的价格？因为当产品价格无法靠功能形成明显优势时，消费者买的就不只是产品本身，而是品牌气质、审美认同，以及对某种生活方式的向往。
从视觉层面就能看出这种差异，极简的铝罐包装、大面积留白、克制的色彩运用，让 BASAO 区别于货架上的大多数常温饮料，也让它天然拥有了一定的审美溢价能力。
但仅仅依靠包装设计，显然是不够的。在品牌的线下空间里，这种以茶为核心，构建生活方式提案的野心，被进一步具象化。
首先是选址，BASAO 首家线下门店就另辟蹊径地开在寸土寸金的香港，回到内地之后，又陆续布局厦门白鹭洲店、建业路店、上海洛克外滩源店、阿那亚友谊湾店，并在 HAI 550、上海前滩太古里等商业地产项目中进行快闪。
虽然这些空间的属性各不相同，有社区感更强的城市门店，有亲近自然的度假场景，也有城市中心的商业地标，但不变的是，它们几乎都出现在具有一定消费能力、同时又高度关注生活品质的人群活动半径之内。换句话说，BASAO 在选择门店位置的同时，其实也在选择自己的目标消费者。
与此同时，BASAO 还在不断强化线下门店的体验价值。以品牌对外介绍时，强调的第一个「零售 + 体验」模式完整样本，上海洛克外滩源店为例，BASAO 在这里特别设计了风味体验岛和 Tea Bar。客人不仅会在进门时首先得到一杯欢迎饮料，还能够自发选择一套茶器，在茶师的辅助下，自己探索冲泡的乐趣。
「我们是希望能够在这里面去埋下一个种子，激发消费者对于茶叶的好奇和热爱。」BASAO 品牌总监郑英男在与播客「外滩之外」对话时这样说道。
可以看到，相比直白地告诉消费者什么是好茶，BASAO 更关心的是激发他们对于茶的探索欲。这也与茶这一品类本身的特性有关，相比大多数标准化的零售产品，茶是一种高度依赖体验的产品。普通消费者很难通过一次简单的试喝，迅速判断出好坏。某种程度上，它更接近精品咖啡的消费逻辑，顾客需要商家的讲解，需要亲身的体验与理解，才能共鸣产品与品牌。
当然，这种「重资产」的打法背后也有着不可忽视的商业现实问题。无论是核心地段的昂贵租金，还是空间设计与日常运营的硬性成本，都意味着较高的资源、资金投入。在过去几年里，BASAO 也经历过部分门店的调整与关闭，这说明在理想的生活方式提案与现实的商业回报之间，品牌仍在不断寻找最精准的平衡点。
但即便如此，它依然坚持把门店作为品牌建设的重要阵地，或许是因为对 BASAO 来说，门店的意义从来不仅仅是为了产生经营上的流水，更是为了把空间从单纯的线下体验场所，升级为高黏性的社群节点，从而反哺品牌的长期形象建设。
比如从专门面向儿童开展的「小小茶道家」茶道体验活动，到康普茶发酵分享会，再到乌龙茶品鉴活动，这些不直接促进即时销售、而是围绕茶建立持续发生的社群活动，BASAO 已经默默深耕了很久。
与此同时，BASAO 也在通过外部合作不断强化自身的品牌认知。一方面，它持续出现在高端酒店、高尔夫球场、航空餐饮等场景，触达高净值消费群体；另一方面，它也在通过与 lululemon、昂跑、Fotografiska 影像艺术中心、莫村旅馆等不同的品牌、机构合作，不断提升自身的文化属性和审美影响力。
这些看似分散的动作，本质上都在回答同一个问题，即 BASAO 代表了什么样的消费者，以及应该出现在什么样的场景里？
而这也是 BASAO 最值得关注的地方。它所做的事情，并不是简单地把茶卖得更贵，而是在不断为茶创造新的、生活中的入口。从原叶茶、袋泡茶到康普茶是产品层面的创新，从门店、活动到社群，则是体验层面的创新。这些看似分散的动作，其实都服务于同一个目标——不断扩张茶出现的场景，以及人与茶发生关系的方式。
换句话说，BASAO 真正想构建的并不只是一个多元产品矩阵，更是一套围绕茶展开的价值飞轮：更多产品形态降低消费者接触品牌的门槛；更多体验场景强化消费者对产品、品牌的认知；更多文化与社群活动，则进一步提升品牌在消费者心中的价值感。
当这种价值感建立起来之后，消费者购买的便不再只是一瓶康普茶、一罐即饮茶或一包袋泡茶，而是对这套生活方式和审美体系的认同。
对于今天的茶品牌而言，这也是一个值得思考的问题，在普遍被认为有品类无品牌的茶市场中，真正的竞争，或许不再是谁拥有更好的茶，而是谁能够创造更多人与茶相遇的场景，并让茶重新回到当代人的生活之中。
