人类文明的演进犹如一部浩瀚博大、从未中止的纪录片。当我们俯瞰这些脉络和历程时，通常会选择从政治、经济、科技、文化这样的宏观视角展开探寻。然而最近，我们看到了一个颇为新颖的观察视角，一杯大众再日常不过的食物——牛奶。
小小一杯牛奶，能有多少种打开方式？在意大利，它与时间共同发酵成「未知的礼物」；在巴基斯坦，它成了浸透人们日常的独特「时钟」；在云南，它凝结着「十八怪」之一的奇思妙想；在香港，它又幻化成甜品文化中的独特韵脚……
以上种种灵感源自于近期社媒热议的一部牛奶人文纪录片，也是特仑苏匠心打造的一部文化新作——《牛奶是部文明史》。
在 SocialBeta 看来，读懂这部纪录片的意义，首先在于内容出新：通过将「牛奶」浓缩进人类文明发展的历史轨迹，特仑苏创造性地带来了一场关于「牛奶」的价值重塑。
而内容出新的纪录片形态背后，还有一条格局打开的行业暗线：行业内卷加剧背景下，特仑苏此番另辟蹊径，以超越营销范畴的文化探索，有效激发出品牌与消费者间广泛的情感共鸣，让更多消费大众重新认识牛奶，爱上牛奶。
内容出新，讲出牛奶文化新高度
为牛奶立言，打造一部品类纪录片，特仑苏无疑是行业首创。此次品牌联手美食纪录片行业翘楚陈晓卿团队参与，舌尖官配李立宏老师加持，无论是拍摄手法还是视听语言，这部品牌纪录片的内容表达更是一流。
但影像为表，特仑苏却不想只做一场单纯的美食纪实创作，而是走进了更宽广的文化议题中，带领观众走进牛奶的前世今生与历史演变，探寻了不同时代、不同地域人民对牛奶的依赖与热爱，也展示出一个个关于生存、智慧与文明的故事，可以说，把牛奶讲出了文化的新高度。
六集的纪录片由牛奶而起，却又不止于讲牛奶，正如片名「牛奶是部文明史」，特仑苏以一杯牛奶见微知著，一破一立，为大众带来了一个关于「牛奶」的全新认知框架——
一方面，特仑苏以时空视角勾勒牛奶，突破了牛奶的日常属性，为其注入历史的厚重底蕴。
随着镜头拉开，观众们便被带入了一个关于牛奶的全球史观：牛奶不仅为大众生活提供营养，更是世界人类文明的隐秘见证者。
从大约一万年前，人类以驯养牛作为家畜，主动获取牛奶，走出了茹毛饮血的时代；到牛奶开始进入人类的食谱，以其稳定高效的能量与营养，为种族与生命的延续提供坚实的依靠；
从人类的出发地非洲，到新疆帕米尔高原，地域跨度徐徐拉开的背后，我们亦看到了一幅由牛奶延展开来的世界文明图景。
另一方面，特仑苏以人文视角解构牛奶，立起了牛奶的情感属性，增添一份温情底色。
孩子在断奶前被长辈呼唤的昵称称为「乳名」，在新生儿取名宴会上，云南白族人便赠以乳扇，表达对孩子祝福；而在塔吉克人一场正宗的新疆婚礼上，从卡提拉玛到酸奶，每一样醇厚的奶制品，都蕴含着独特的美好祝福。
从乳到酪，再到酥，直至醍醐，特仑苏展现出漫长岁月中不断变化身姿的牛奶，亦看见牛奶给世界带来生生不息的力量，是生存智慧的绝佳展现，也是记忆里的熟悉味道，而最终化作，镜头内外的一场场心灵共振。
宏大的历史视野与细腻的人文视角交织，特仑苏打开了大众之于牛奶的日常化惯性认知，以牛奶为引，从而激发观众对于牛奶的全新认知与普世情感共鸣。
文化赋能，重塑牛奶品类价值
纪录片上线之后，一时间引发大众的热议。不少人在评论区表示：
「原来中国乳食传统可追溯至很久之前，牛奶并非『舶来品』」；
「其实人类和牛奶有着从消化吸收到依赖共生的深深羁绊」；
「看完后，感觉每喝一口牛奶都是在人类文明史上画下一笔」……
前文我们已经讲述过影片内容本身上的突破创新，那么现在将视角转向消费者端来看，为什么特仑苏要用一年时间跨越十余个国家，大费周章拍这样一部片？
从种种有关牛奶文化的感叹上，可以看到这部纪录片与观众们真正形成了精神上的共振。因此也得以窥见特仑苏的目的不是创造曲高和寡的艺术作品，而是基于大众感知和生活关联度去做牛奶品类的价值重塑。而这样开创性的讲述视角，无疑进一步展现出特仑苏在乳品行业的引领地位。
从讲述方式上看，特仑苏以宏大的文明史拉开讲述帷幕，但并不是空泛地罗列牛奶历史，而是始终着眼于人，以高纬度思维为牛奶添加文化属性。
其实牛奶是餐桌上最常见的饮品之一，我们也习惯了用牛奶开启新一天，再在睡前来上一杯助力香甜好梦。但相较于奶茶、咖啡等能掀起话题度的饮料种类，牛奶在人们心里就如同「基础款」，常伴身边但并不过多关注，也不会觉得它是重量级的存在。而特仑苏作为行业领先品牌，希望能以润物细无声的方式将牛奶背后蕴含着的宏大历史观传递给大众，引发大家以更新的视角来看待这一食物，于是他们将镜头对准了世界各地：
在第一集《最初的甘甜》中，影片聚焦非洲马赛部落的乐山一家人，讲述家族如何依靠牛奶草原上生存下来；第二集《时间的支流》中，我们从云南大理的年轻人陶继芳身上，看到几代人牛奶手艺的传承与创新；而第四集《苍茫天地间》中，从印尼到冰岛，再到乌兰布和，无论是极地还是沙漠，都有真实的故事在印证牛奶是珍贵的馈赠……
○ 马赛部落一家人以牛奶作为每日早餐
○ 云南姑娘回乡研发奶制品乳扇月饼
○ 冰岛人把牛奶看得和传统美食斯基尔一样重要
透过一个个生动的牛奶故事，特仑苏把厚重的文明历程落入生活样本，加深了牛奶与大众日常的关联，更改变了每个人对于牛奶的印象，在品类的价值重塑上迈进了一大步。
而更进一步，牛奶的价值重塑不仅停留在荧幕之上，还被带入了产品之中。跟随纪录片的放映节奏，特仑苏推出了梦幻盖「牛奶是部文明史」限定版产品，在产品包装上，六个长卷缓缓展开牛奶的历史文明故事，让消费者在每一次对牛奶的品尝里，都能够感受到这一口牛奶的文化厚度。
在纪录片中，特仑苏淡化产品露出，保证影视作品的原生性，而作品之外，品牌聚焦产品包装延伸，进一步放大牛奶品类的高纬度立意，通过文化赋能为消费场景注入新内涵。在强调牛奶在人类文明进化中不可或缺的地位时，也让消费者从更加宏观的视角中重新理解牛奶的意义，使牛奶的品类印象在日常饮品之上，升级为更宏观的文明符号，这也和特仑苏一直以来的「更好」主张一脉相承。
从品牌到行业，「更好」故事在升维
今年恰逢特仑苏 20 周年，回溯上市以来的历程，他们始终坚持「不是所有牛奶都叫特仑苏」的高品质站位，不仅塑造了高端牛奶，更引领着行业发展。与此同时，特仑苏也在中国消费者 20 年对「更好」品质生活的追求中，一步步完成品牌叙事的价值跃升。
在即时转化当道的快消行业，此次特仑苏匠心打磨无直接带货属性的《牛奶是部文明史》纪录片，提供了更深层次的文化认同和情绪共鸣，更创造出具有公共价值的文化叙事，实现品牌心智与品类价值的双重突围。
从品牌角度看，如今不可逆的信息大爆炸给内容消费按下了加速键，热梗热剧和流行层出不穷，不过特仑苏并未疲于追赶热点，而是沉下心来以议题视角理解品类，通过精品化的长视频形式和高品质的视听语言为业界带来内容清流。具体来看，与陈晓卿导演团队的合作共创，在整个行业市场中都是一次较有突破性尝试，在专业团队的助力下深入对全球美食文化、地域文化的探索后，特仑苏把牛奶的意义上升到宏大的文明历史层次，也体现出了不俗的品牌格局。
除此之外，特仑苏还将这部纪录片的意义上升到更高角度，打开格局发出呼吁：品类更强，品牌才能更好。
中国的人均饮奶量始终落后于欧美国家是现实也是共识，因而作为整个乳制品行业的领跑者，特仑苏选择着眼现状，站在行业角度去带动整个品类的理解和认知重塑，通过唤起大众对于牛奶的感知和情感，从更宏观的维度讲，也是对「全民健康」战略的响应。
在此背景下回看《牛奶是部文明史》，它不仅是一部高质量纪录片，更是一份品类宣言书，定调了牛奶之于大众不仅是物质上的营养供给，更有着精神上的灵魂共振。
以「更好」为故事根基，特仑苏的这部「牛奶纪录片」不仅实现与消费者的深度共鸣，也给行业投掷出一个亮眼的内容水花。此后我们再喝起牛奶、谈论起牛奶，一定也会联络起这场有关文明的回响。
