叮咚买菜,年轻人的赛博「花鸟市场」
  Jenko ·  2024-05-28
文 | 榴莲、Jenko

谁能想到,最近互联网流量的泼天富贵,竟会轮到两只小螃蟹啊。

这不最近,叮咚买菜上新了一款水产——鲜活相守蟹套盒 2 只 / 盒,售价仅需 18.8 元。

光听这产品名,你是不是已经脑补好了清蒸爆炒白灼等烹饪方式?但它们可不是普通的螃蟹,而是一款养成系年夜饭食材(bushi)。实际上,叮咚给它们的商品定位是观赏宠物,还起了名字,一只叫氯化钠,一只叫谷氨酸钠,并贴心地安排了观赏盒和饲养员手册。



根据叮咚买菜的安利,作为一种宠物,相守蟹的优势在于不挑食好养活,你吃啥它吃啥,低成本零负担。对于想要有点日常小陪伴,但又嫌猫猫狗狗麻烦的人来说,可以说是很有吸引力了。

但你要说,叮咚买菜是认真地希望你把氯化钠谷和氨酸钠当宠物吧,它又好像不是那么认真。产品介绍那边不怀好意的「可油炸食用」五个大字,令人不禁想问问叮咚你安的到底是什么心。

这两个小东西一上架,就被抢到断货,买到螃蟹的中签率堪比买彩票,直接让大家梦回了用筋膜枪在叮咚抢菜的那些日子。

现在小红书上有人问叮咚买菜最推荐的产品,相守蟹还荣居「必买好物」榜首呢。

虽说只要一杯奶茶钱,反正买不了吃亏买不了上当,但是火爆成这样,至于吗?两只佐餐下饭都嫌小的螃蟹,到底哪来那么大的魅力?

事情是怎么不对劲起来的呢,那主要还得从相守蟹的真正受众猫猫酱说起。

最初一批激情下单的网友发帖称,螃蟹到家后自己也就觉得还好吧,但没想到给家里的小猫咪开心坏了,抱着观赏盒是不撒手啊,整晚蹲在那儿看「蟹蟹 TV 电视直播」,入迷到需要给它们装个防沉迷系统的程度。有严格的家长甚至隔空喊话,「颠咚买菜,开庭时带上你那破螃蟹,我娃已经不吃不喝盯了仨小时,给它看近视了都要。 」


○ 小红书用户@叶紫外线 @学会软抵抗

「我宠物的宠物」这个新用途被挖掘出来了以后,很快就戳中了成千上万「宝妈宝爸」的心。我买不起大电视没关系,孩子喜欢看的小电视必须拿下,有什么办法,自己的崽就宠着呗!于是大家纷纷豪掷 18.8 元,把这款产品抢到上架即售罄。前段时间,每天你都能在小红书上刷到叮咚用户哭天抢地的哀嚎,「人人都能买到,为什么就本宫买不到?!」


○ 编辑的小猫咪们

而我们猫猫酱,也凭一己之力改变了叮咚买菜的文案。相守蟹的商详介绍,已经从原先的「可油炸食用」变成了「请在家长陪同下观看」,不得不说叮咚是很会紧随舆情灵活变通的。



其实,除了相守蟹之外,叮咚买菜还卖过不少猎奇玩意儿,比如白玉蜗蜗、黄金角蛙、甲鱼蛋、珍珠蚌、小乌龟……

选品逻辑之刁钻,涉猎之广泛,令人忍不住想问它一句,「宝宝我记得你一开始是卖菜的啊,你现在怎么把自己爆改成赛博花鸟市场了呢?」

打开叮咚买菜,正经人谁真买菜啊!

说实话,作为一个买菜软件,叮咚买菜也就那样吧,虽然「宜室宜家」,但和所有自营生鲜平台并没有什么很大的区别。它可能也深知只是老老实实卖菜的话,很难摆脱「有点普」的品牌印象,于是决定要延伸一下业务的触角,整点不一样的东西回来卖。

起先,叮咚买菜只是进军了花卉绿植市场,以物美价廉的花卉大户身份浅出了一波圈。10 支富贵竹卖 10.9 元,茉莉花 20 枝 12.9 元,重瓣芍药 5 枝 27.8 元,四舍五入这不是等于不要钱?而且根据评论区网友的反馈,叮咚卖花卖得还很有良心,新鲜应季品质好,价格又这么美丽,不失为买菜凑单的好选择。

而随着鲜花绿植区 SKU 的不断丰富,常规的鲜切花已经不能满足叮咚采购的想象力了,它开始左一个「蕉绿」,右一个「草头娃娃」,向着年轻人的桌面摆件领域发起冲锋号角。

令人 san 值狂掉的草头娃娃,是叮咚讨论度颇高的一个产品。很难说是童年回忆还是童年阴影,但是长出头发版本的草头娃娃确实酷似打工人怨气的具象化身。



前几天,它又推出了一款可爱狐尾柱盆栽。你或许可以拒绝神似邪剑仙的草头娃娃,但是你能拒绝屁股翘到可以顶起一瓶可乐的可爱狐尾柱盆栽吗?你不能。



卖花都只能说是小打小闹,卖异宠,才是叮咚付诸真心的副业。在新晋缺货王相守蟹出现之前,叮咚买菜上的流量圣体是它,活体甲鱼蛋。



有多少人真的能有那个实力把小甲鱼孵出来我不知道,我只知道小时候买水晶宝宝的那批人肯定又燃起来了。

还有位列法国美食人气榜第一,必胜客萨莉亚的必点菜品蜗牛,在叮咚这里摇身一变成了可爱的「鲜活白玉蜗蜗」,和相守蟹组合出道,cp 名就叫做「多 i 蜗 e 蟹」。只不过据说把它们一起加入购物车的话,系统还会提示你「要不要赠送的一把小葱」……

相守蟹 & 白玉蜗:我请问呢?

感谢神通广大的叮咚,把这些通常只会在花鸟城地下二楼看到的小东西搬到了网上,让我在家里就可以沉浸式观赏动物世界。

你以为的商战,是拼命撒钱卷低价,实际上的商战,是寻找到一个小众的赛道另起炉灶,虽然朴实无华,但赢得很轻松。

胆大心细的叮咚,在拓展业务这方面真的没有瓶颈吗!

相守蟹的走红,让网友们再一次认识到了叮咚买菜在爆改自己成为花鸟市场的道路上有多努力。其实此前的春季,叮咚买菜已经凭着「春菜项目」小火了一把,当时它被公认为是「卖菜界的打野王」。

每年春天,有条件的区域都会掀起「打野菜」的热潮,周末叫上三五好友,背着背篓、扛着锄头,就出发乡下山间采野菜了,虽然身体劳累,但在享用上大自然馈赠的那一刻,还是觉得人间值得。连续几年,叮咚买菜直接帮用户省略掉了中间的步骤,快进到享用的步骤。

鲜采地皮衣、食用黄瓜花、食用金雀花、野葱头……近五十种新鲜春菜不仅包含了比较常见的「七头一脑(香椿头、荠菜头、草头、豌豆头、马兰头、枸杞头、小蒜头和菊花脑)」,还有一些小众品类。这些在菜市场难得一见,见了也不认识,认识也不敢买的食材,上了叮咚不知怎的就觉得心中有底气,不买怎么对得起大好春光!

在每种春菜下,叮咚都特别标注了口味,清香解腻、辛味浓郁、微苦回甘,别说了,感觉嘴里都咂摸出味道了。买回来不知怎么做?和其他食材一样,春菜也有推荐的做法,热炒凉拌、炒蛋搭档、炒五花肉,叮咚都给安排的明明白白。不愧是「互联网界的王宝钏」,叮咚买菜管挖还管烧。


○ 小红书用户@即将爆瘦的鼹鼠君


○ 小红书用户@萧筱

除了春菜,叮咚买菜之前也上架过一些猎奇的荤菜,比如鳄鱼肉块,产品详情界面开头写着的是「我害怕极了」,结尾却是「肉质鲜美,推荐爆炒和烧烤」。好吧,在挖掘小众食材这个赛道上,大馋小子叮咚买菜是真的没有对手。



从花卉、异宠到各式猎奇食材,叮咚买菜是想把自己做成生活方式平台吗?

或许不断地拓展自己业务的触点,也是叮咚买菜在群雄环伺的生鲜行业找到差异化路线的方式。

中国消费者买菜,有太多选择。前有被叮咚买菜摸着过河的每日优鲜,现有盒马、小象超市、朴朴超市、奥乐齐等等平台,高端会员制商店山姆也在本土获得了忠实的粉丝们。随着线下场景的开放,现在还有更加物美价廉的菜市场。叮咚买菜需要找到自己的定位,来成为消费者选购商品时优先选择的对象。

一方面是竞争激烈的市场环境,另一方面叮咚买菜自己也面临着盈利的压力。一直以来,叮咚买菜的前置仓模式备受质疑,自去年开始,叮咚买菜撤出川渝,关闭广州、深圳多个站点,再度让人为叮咚买菜捏了一把汗。尽管叮咚买菜在去年首次实现 Non-Gaap 标准下的年度盈利,但增长仍是平台需要面对的问题。

叮咚买菜的产品,覆盖了家庭中的各个空间。平台在丰富水产海鲜、乳品烘焙、水果鲜花常规品类下商品 SKU 的同时,增加快手菜、露营烧烤、火锅到家、宝妈严选等类目,满足不同消费群体不同场景的消费需求,来提升自身的市场占有率。

胆大的另一面,是心思细腻的叮咚买菜。先不论叮咚买菜给相守蟹宝宝们提供了暂时的居所、野菜也经过一定处理方便后续加工,在平台的发展历程中,更是随处可见周到。

今年是叮咚买菜 7 周年,在 2017 年,叮咚买菜率先推出了视障操作界面和「缺重退款」服务,对于视障群体以及在线下菜市场购买食材不敢讨价还价的消费者来说,叮咚买菜看到了消费者买菜中的每一细小之处,并给予满足。此外在供应商和运输上,叮咚买菜也在不断精进。



许愿未来叮咚买菜能变得更加全能,继续给我们这些打工人一点想象力震撼吧!
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