一个冷知识，其实就在 2021 年的今天，在 95 后、00 后中，喜欢喝奶茶的男生数量，已经远远超过女生。
大家也早该打破「奶茶是女生的专利」这一误区，毕竟早就不流行「奶茶妹妹」了。00 后男生有多爱喝奶茶，「奶茶弟弟」热词梗了解一下？
你以为的小奶狗，原来是爱喝奶茶的「奶茶狗」，怪不得现在的男孩子越来越甜，因为他们是爱喝奶茶的「奶茶弟弟」呀！这一热梗，出自近期饿了么联合北京大学发布的《2021 中国下午茶数字经济蓝皮书》。蓝皮书显示，2021 年下午茶时段 18-24 岁的男生占比已经反超女生。
「奶茶弟弟」出圈爆火的背后， 其实传递着一条重要的核心信息——没有人能拒绝得了奶茶。奶茶作为当代打工人「刚需」，其背后蕴藏着巨大市场潜力。因此，以奶茶为首发代表的下午茶经济，也迎来了其专属的「黄金时代」。
不做趋势追赶者，饿了么做趋势营销创造者
过去，主流的外卖场景是一日三餐，但面对「喝茶」上瘾的年轻一代用户，饿了么走在趋势前面，率先在行业中打造下午茶时间段新场景，布局下午茶经济，刮起 「全民下午茶」热潮，创造下午茶新消费趋势。
基于平台大数据，近日饿了么联合北京大学 CCAP 食物消费课题组、阿里新服务研究中心共同发布了《2021 下午茶数字经济蓝皮书》。据报告显示，目前国内下午茶市场的体量：每天下午茶时段 3 小时，饿了么派送的下午茶叠起来可达中国空间站（*按「饮品杯高（660ml 高 15cm）*下午茶时段订单总量（14:00-16:59）」来估算），下午茶数字经济发展仍处于蓝海阶段，市场总体供不应求。
报告基于平台数据趋势，提炼出 2021 年度下午茶十大核心关键词，包括：
1、TOP20 品类品牌榜里中国本土品牌崛起趋势的「国潮复兴」
2、具有拼单和分享属性的下午茶订单每笔平均 2.7 杯奶茶果汁的「下午茶社交」
3、下午茶时段用户中 18-24 岁男性用户占比最高的「奶茶弟弟」
还有阿姨粉、打工人标配、少糖主义等关键词。
国潮复兴正当时，饿了么助力本土品牌崛起，创造国潮下午茶新趋势
《蓝皮书》还发布了下午茶品类的品牌榜单，该榜单包含 47 家品牌，其中本土品牌 36 家，占比近 8 成。在下午茶市场，本土品牌正在快速崛起，国潮风、高颜值、口味创新、健康减糖正在成为头部品牌发展新趋势，本土品牌赛道优势明显。
「国潮下午茶」的热潮呼之欲出，很快网上掀起各种关于国潮下午茶的话题讨论。有部分博主发现其实英式下午茶的兴起也是借由东方茶文化，而我国早在唐朝就有了「下午茶」的雅行，很快#原来下午茶文化起源中国#话题被充满民族自豪的网友们推上热搜。饿了么借势联动东奥归来的孙一文、杨舒予、张常宁等中国健儿发起应援国潮下午茶吉尼斯接力挑战。
更联合各大本土下午茶品牌联盟为本土下午茶发声，品牌 BOSS 团更是联手为国潮下午茶打 call 助力。
该活动除了获得奥运选手粉丝的支持外，各大茶饮品牌的粉丝以及爱奶茶一族，都纷纷参与接力挑战，并成功冲击新的吉尼斯世界纪录！
数据显示，「国潮下午茶」作为饿了么此次百万爆品传播的主打业务，全网曝光量超 13 亿，相关活动话题连上 3 个全国热搜，不仅打造了国潮下午茶营销线，还成功辐射到多品类百万福利，沉淀饿了么「百万爆品」心智玩法，持续赋能行业线的同时，也为消费者带来更多趋势福利。
通过《下午茶数字经济蓝皮书》权威发布、话题性营销等动作，饿了么将中国下午茶经济推向了舞台，探索新场景营销新模式，助力打造中国特色下午茶数字经济。
饿了么下午茶经济的乘风破浪，带来 4 点营销启示
除了此次的趋势营销，早在 2021 年初，饿了么就窥探到这一新消费人群的消费潜力和体验诉求，并开始布局下午茶爆款营销。在此期间的半年时间里，饿了么官方联动 30+本土下午茶品牌商，针对下午茶场景持续每个月推出一款主题定制爆款产品，助力各品牌业务乘风破浪，增长显著。基于饿了么下午茶营销玩法，总结出以下 4 点启示：
第一， 找准营销对象，围绕年轻人，持续打造品牌年轻化。
第二， 创造新消费场景，从被动的存量市场到主动创造增量市场。
第三， 爆款营销可成为同时面向 B 端、C 端用户的平台的破局之道。
爆款营销，能够满足商家和买家的双向需求，并且是可复制的。但爆款的核心不在于颜值与价格，而在对于用户的服务体验和情绪的深度洞察。
第四，不要做趋势的追赶者，做新趋势的创造者。
我们都知道，爆款是会被能够轻松被复制和模仿的，趋势出现之后，也难以避免会成为「被复制者」。从消费趋势来看，当下消费者「喜新厌旧」的周期越来越短，一味追赶趋势已然难以收获红利。作为平台方及商家，重要的是在洞察用户消费行为的前提下创造新趋势、新场景，让自己把握绝对的话语权。
而这种不同于简单的爆款复制和模仿，因为它是一个在不断被复制的同时，能够不断进行再创新的模式，能够在各个消费场景中进行使用和重构，赋能不同行业线的商家和消费人群。
在饿了么的营销 4 步走之后，肉眼可见，下午茶已突破场所限制，成为一日三餐之外最重要的新消费场景。在未来，相信饿了么会通过更具有创新力、创造力的营销模式，创造出更多新外卖场景趋势，也期待营销人能基于市场需求创造出更多生活新趋势！
