6 月 21 日-24 日，三顿半在长沙 demo 店举行「毕业」快闪活动，这是 2019 年三顿半在长沙开出的第一家线下店。原力飞行还特别为这四天的活动设计了一张告别菜单，这张菜单融合了长沙和上海的城市灵感，有文庙坪烟火气的紫苏桃，有欢度童年的三毛坨，还有原力飞行要在长沙首发的跳可可的限定版——2023 夏天版。同时，原力飞行也带来了新的概念产品，以整个开心 dirty 为风味意向的「整个开心可颂」和一款以三毛坨为风味基础的长沙版 gelato 冰淇淋「长沙 maolato」。

三顿半借「毕业季」比喻 demo 的「毕业」，从 demo 来，到 demo 去，告别并不意味着离开，这里也并非成熟或终极的形态，品牌相信 demo 的递进可以实现，未来也将去发现风味世界的更多可能。三顿半将经典产品和城市文化相结合，打造具有地域文化属性的单品，既拉近了与长沙本土消费者之间的距离，也为产品赋予更多想象，用食物延续情感，定格美好记忆。[SocialBeta]