霸王茶姬,选对人了
  Natsumi ·  2024-04-30
文 | Zidi、Natsumi

不管手上有活没活,下午上班都要点上一杯喝的,是不少打工人深入骨髓的肌肉记忆。

但不知道从什么时候开始,各类「教你如何在奶茶店点出隐藏款菜单」的攻略没了,高糖高热量的奶茶也不再是现制茶饮这个赛道里最抢手的神。

因为吃饭就吃减脂白人饭的打工人,已经学会了喝下午茶前也要先查一查热量,主打一个喝得安心。他们现在更中意纯茶加鲜奶的组合,好喝提神无负担,妈妈再也不用担心糖尿病年轻化的问题了。

而跟随这一波趋势成长起来的茶饮品牌代表,莫过于有着「零奶精」、「零植脂末」标签的霸王茶姬。无需添加复杂的小料,靠着变换不同产地和风味的茶底,霸王茶姬就收获了一众爱好者。

更绝的是,他们早早观察到了消费者在消费现制茶饮时,正愈发关注健康问题这一趋势,于是针对产品的热量及营养成分等信息,做了一系列公开披露,把健康茶饮这个特色做深,做成了自己的关键词。

最近,霸王茶姬还官宣了一位健康大使 —— 网球运动员郑钦文,以她为桥梁,与更多关注健康生活方式的消费者做沟通。而选择专业运动员进行「代言」合作,在茶饮品牌中也尚属首次。



为什么是郑钦文?
先为不太了解网球这项体育运动的朋友,简单介绍一下郑钦文的战绩:19 岁挺进法网 16 强,20 岁在杭州亚运会上摘得金牌,21 岁(也就是今年年初)拿下澳网亚军,并获封 WTA 国际女子网球协会「年度进步最快球员」。

无需多言,想必你也能从这一连串数字和赛事中,窥见她的个人能力有多强了。她也是中国自李娜之后,首位闯入大满贯女单决赛的运动员,创造了近十年来中国运动员的大满贯单打最佳战绩。

在球坛上不断突破自己的同时,郑钦文也是位个人魅力十足的年轻女孩。此前一场比赛后的采访环节,记者问她是否知道该比赛去年的冠军是谁时,她微微一笑直白表示不知道,并说「Tell Me!」。自信大方的样子,让她喜提外号「淘米姐」。



又因「钦文」中的「Qin」常被外国人读成「Queen」,个性十足的她也收获了「Queen Wen」的绰号。年少成名且总是斗志满满、奋发向上,郑钦文被不少人认为会是中国体育界的下一个超级巨星。

对霸王茶姬来说,与郑钦文这样的大势运动员合作,自然也是为了让品牌身上的健康属性更加突出。毕竟运动本身,就是健康生活方式最有力的象征,而借助运动员的名人效应,则可以让品牌想要强调的健康属性,更加具象化。



同时,运动员的职业特性也决定了她们必然对科学、健康饮食有着较高的要求,邀请郑钦文作为品牌的「健康大使」,更印证了霸王茶姬的健康属性,对品牌来说也是更有公信力的一个选择。

值得一提的是,官宣郑钦文成为品牌健康大使的同时,霸王茶姬还做出了产品上的调整。在 3 月首批公布 GI 值(血糖生成指数)的 4 款「原叶」鲜奶茶产品之上,近日他们又新增了 4 款产品的 GI 值,进一步丰富了低 GI 属性产品的数量。

目前已公布 GI 值的八款产品,也包含了品牌的拳头产品、年销量超 1 亿杯的伯牙绝弦和新品醒时春山。清晰明了的 GI 值,让品牌想要强调的健康属性得以更明了地展现,也能很好地辅助消费者的消费决策。



在品牌侧,霸王茶姬也有所行动。五一期间,霸王茶姬将在北京、上海、长沙等多个城市,展开一系列包含橄榄球、飞盘、匹克球等运动在内的「好状态随春醒」全民轻运动派对,让品牌提倡的健康生活方式更可知、可感、可参与。



从官宣郑钦文为品牌健康大使,到围绕官宣所展开的一系列产品和品牌侧的动作,霸王茶姬的健康标签得到了一次有力的加持。这也可被视为霸王茶姬在打造茶饮健康过程中的标志性节点。

不得不说,霸王茶姬做健康,真是「找对人了」。

霸王茶姬,拿下「健康大满贯」
如果以时间为线索,回溯霸王茶姬的品牌动作,可以发现自去年 8 月以来,品牌在茶饮健康方面发声频频。

其中,最具消费者感知力的,当属霸王茶姬不断加码的产品信息透明化。

从联合国家认可的第三方检验检测机构「CTI 华测检测」开展产品测验并上线「产品身份证」开始,霸王茶姬对外公布了一系列产品的营养成分信息和热量数值,也随之开创了茶饮行业发展历程中的多个「首个」。



通过率先上线「产品身份证」和「热量计算器」,霸王茶姬以公开产品检测数据、营养成分等信息的方式,回应消费者对食品健康问题的关注,更打破了大众对茶饮产品高糖分、高热量的刻板印象,让大众重新认识「新茶饮」。

值得注意的是,霸王茶姬对产品热量可视化的升级,并未局限在少数几款饮品中。品牌共开放了 30+ 款产品的自定义热量值计算,包括容量、甜度、温度等指标在内,让消费者可以根据需求进行选择计算,了解产品的具体营养成分信息,如热量、蛋白质、咖啡因、茶多酚等等。

如果说「产品身份证」和「热量计算器」确保了消费者对产品成分的知情权,那么霸王茶姬随后推行的「营养选择」标识和产品 GI 值,则是为了帮助消费者更好地进行消费决策。

「营养选择」标识由上海市疾病预防控制中心制定,其分级从 A 到 D 级,推荐程度递减,能够帮助消费者快速了解茶饮的综合营养信息;GI 值即血糖生成指数,科学研究表明,低 GI 食品饮料所引起的人体血糖波动变化较小,有利于消费者控制血糖、血脂。



显然,在了解茶饮成分的基础之上,基于这两个标识,消费者能够快速判断并选择符合自身健康条件的饮品。

立足消费者视角,霸王茶姬聚焦「产品」,从成分公开到购买推荐,将健康茶饮的理念贯穿在完整的消费链路中,自然而然推动大众认知到茶饮与健康并不冲突,二者可以同向而行。

此外,为了让更多人了解茶饮的健康属性,霸王茶姬还充分撬动公众人物的社会影响力和号召力,广泛传递品牌的健康心智。在此次官宣「健康大使」郑钦文之前,霸王茶姬与全民健身教练刘畊宏亦有过合作。

今年 4 月初,霸王茶姬新品「醒时春山」上线时,品牌携手刘畊宏在杭州龙坞举办了一场快闪活动,邀请众多茶友走进春山,共跳控糖健康操。

在刘教练带动的运动氛围中,霸王茶姬「清爽低负担,控糖更健康」的品牌理念愈发深入人心。谁说健身减脂只能喝白开水?一杯低 GI 茶饮同样可以成为每个人的「健康搭子」。



由此,霸王茶姬在与消费者的沟通中,为茶饮产品走出了一条「先破后立」的路径:先打破旧的刻板印象,再建立新的心智认知。

通过客观且科学地呈现茶饮的营养成分,补全大众对茶饮产品的认知信息差,并与拥有运动、健康形象的公众人物合作,霸王茶姬不断推动品牌的茶饮健康化向前发展,生动诠释出茶饮之于消费者的新价值:茶饮,不止有好喝解渴,也不局限于提神解压,它能够成为人们健康生活的一个有机组成部分。

事实上,包括此次官宣代言人在内,霸王茶姬深耕茶饮健康的背后,目的也正在于将自身的产品优势变为品牌优势,让霸王茶姬成为一种健康生活方式的象征。

消费者对于健康生活的需求是不可逆的,这也意味着,茶饮行业必须应时而变。在控糖、减糖已成社会共识的背景下,霸王茶姬的茶饮健康化无疑是顺应时下消费需求的选择,但其围绕「健康」所展开的持续探索以及一系列创新举措,足以展现出品牌应对市场变化的前瞻视野与精准判断。

置身竞争激烈的市场中,唯有目光足够长远,才能成为赢家。而显然,在构建茶饮健康化的路上,霸王茶姬已经迈出了领先的那一步。

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