【案例】百事可乐推出酒了？只不过是长得像酒的苏打水而已

千禧一代目前似乎对碳酸饮料的热情削减了不少，而几大饮料巨头近日的动作频繁：可口可乐刚在美国推出「歌词瓶」，百事可乐也忙得不亦乐乎。而根据美国研究机构对千禧一代的研究，他们似乎对调酒术以及饮品的天然材料格外感兴趣，不仅如此他们还喜欢手工精酿的复古饮料。

基于上述洞察，最近百事可乐推出了一款名叫「1893」的饮品，长得非常像一款酒类饮品，实则只是苏打汽水而已。之所以把这款饮品取名为「1893」是为了致敬百事可乐的药剂师 Caleb Bradham 在1893年发明可乐配方。金属瓶身，复古的字体，瓶身上写着「大胆的混合可乐配方：可乐果提取物、深棕麦芽风味、芳香苦味剂、苏打水和真正的糖」。

百事可乐还推出两支视频来介绍这款新品，在第一支视频中调酒师用调酒器调配出了「1893」，而在第二支视频中「品酒」的人似乎也有模有样。

不过这也不是百事可乐第一次追赶复古潮流，在 2014 年百事可乐公司曾推出过一款以百事可乐药剂师名字 Caleb Bradham 为名的可乐叫做「Caleb’s Kola」，采用复古玻璃瓶包装，强调单纯的成分和真实口感。而百事可乐公司旗下另一个饮料品牌 Mtn Dew Black Label 在全美上市的时候也向消费者们诉说他们的原来来自真正的糖，是手造黑莓风味，还加了草药苦味剂。

回顾去年至今，百事可乐在营销上一直动作不少：推出「百事可乐」手机、在纽约开「可乐之家」（Kola House）餐厅……这家饮料公司正在尝试以不直接宣传产品的方式来宣传自己的品牌。「消费者喜欢你的品牌是因为你的品牌带来的体验，但他们并不喜欢直接看到品牌，推广的方式要更微妙、更优雅、更高明一点。」百事的首席设计师 Mauro Porcini 在接受《纽约时报》采访时说。在这个社交媒体盛行的时代，百事可乐希望能找到一种全新的跟消费者接触的方式；它更希望自己的新奇产品、新奇体验能够在社交媒体上引发关注、制造噱头。

然而作为一个饮料品牌，能让更多消费者喜欢你的饮料喝你的饮料才是真道理吧？